預拌粉、速凍半成品包裝機快速搶占預制菜包裝市場

當我們提到預制菜，還僅僅是在關(guān)注一些大家較為熟悉的快手菜與凈菜加工設備、中央廚房設備、智能烹飪設備等基本內(nèi)容，而預制菜 產(chǎn)業(yè)內(nèi)部已經(jīng)加快細分出果蔬、水產(chǎn)、肉類、冷凍烘焙品等賽道時，預制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿ψ阋粤钊梭@嘆。

預制菜產(chǎn)業(yè)能有多大的發(fā)展空間？當全國各地紛紛興起打造預制菜產(chǎn)業(yè)園的風潮，預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等組織建立起來，預制菜相關(guān)團體標 準加緊制定起來，都描繪出繁榮的預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展景象。而當我們把目光都聚焦在各種半成品菜上時，烘焙界的預制菜——冷凍面團所帶 來的高額利潤空間，驅(qū)動其市場規(guī)模悄然壯大。

尤其是當我們提到預制菜，還僅僅是在關(guān)注一些大家較為熟悉的快手菜與凈菜加工設備、中央廚房設備、智能烹飪設備等基本內(nèi)容，而 預制菜產(chǎn)業(yè)內(nèi)部已經(jīng)加快細分出果蔬、水產(chǎn)、肉類、冷凍烘焙品等賽道時，預制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿ψ阋粤钊梭@嘆。像是以冷凍面團、預 拌粉、冷凍半成品為代表的預制類烘焙食品逐步快速打入下游市場，發(fā)揮保障出餐速度和出餐效率的作用；或是從事烘焙半成品產(chǎn)銷的 行業(yè)企業(yè)部分產(chǎn)品利潤空間達到4倍左右，也將烘焙行業(yè)拉入新的發(fā)展格局中去。

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